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TRAS LOS MUROS

NOMBRE:

Tras los Muros

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

Rías Baixas

VARIEDAD DE UVA:

100 % albariño

PRODUCCIÓN:

3.000 botellas

TIPO DE VINO:

Crianza

ELABORACIÓN:

En barricas de roble

TIEMPO DE CRIANZA EN BARRICA:

6 meses

TIEMPO DE CRIANZA EN DEPÓSITO:

6 meses adicionales

GUARDA EN BOTELLA:

15 meses

TIPO DE CONDUCCIÓN:

Parra

TIPO DE VENDIMIA:

Manual en cajas de plástico

VENDIMIA:

Septiembre

RENDIMIENTO POR HECTÁREA:

6.900 kg/Ha.

PERIODO ÓPTIMO DE CONSUMO:

5 años

GRADO ALCOHÓLICO:

13% vol.

AZÚCAR RESIDUAL:

<1 g/l

ACIDEZ TOTAL:

7,9 gr/l

PH:

3,2

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