VINOS
NOVEMBRO
NOME:
Novembro
DENOMINACIÓN DE ORIXE:
Rías Baixas
VARIEDADE DE UVA:
100 % albariño
PRODUCCIÓN:
500 botellas
TIPO DE VIÑO:
Vendima tardía
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:
En acero inox. a 15º
CRIANZA EN BARRICA:
No
CRIANZA EN DEPÓSITO:
1 ano
VIÑEDO DE ORIXE:
Parra La Tomada
TIPO DE VENDIMA:
Manual en caixas de plástico
VENDIMA:
Novembro 2017
MACERACIÓN:
Pelicular (en prensa)
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
Non
GRAO ALCOHÓLICO:
14,5 % vol.
AZUCRE RESIDUAL:
5 g/l
ACIDEZ TOTAL::
7 gr/l
PH:
3,2
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